Bahan :
- 250 gram brokoli, potong per kuntum
- 250 gram kembang kol, potong per kuntum
- 1 buah tomat ukuran sedang, buang biji, potong memanjang
- 2 buah cabe merag segar, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 cm jahe, potong jadi dua
- 1/4 buah bawang bombai, iris kasar
- 1 siung bawang putih, memarkan dan iris halus
- 250 cc kaldu ayam (bisa diganti dengan 1 bks penyedap rasa ayam)
- air, minyak goreng dan garam secukupnya
Cara membuatnya :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sebentar, jangan sampai kuning.
Masukkan bawang putih, aduk cepat, tambahkan air (lebih kurang 1 gelas)
Masukkan kuntum brokoli dan kembang kol bersamaan, aduk dan tutup wajan selama lebih kurang 5 menit atau sampai sayuran agak layu.
Buka kembali tutup wajan, tambahkan kaldu ayam dan jika kuahnya dirasa masih kurang tambahkan air secukupnya.
Setelah mendidih, masukkan jahe, cabe, daun bawang dan garam.
Terakhir masukkan irisan tomat dan angkat.
Sajikan
No comments:
Post a Comment