Bahan:
- 1 kg beras ketan putih
- 1/4 kg gula merah
- 500 cc santan
- 2 lembar daun pandan, potong
- air dan garam secukupnya
Cara membuatnya:
Cuci beras ketan, rebus di dalam panci, dengan perbandingan 1/3 bagian beras ketan, 2/3 bagian air
Setelah mendidih, aduk dan terus diaduk sampai beras ketan tadi mengembang dan kuahnya mengental.
Masukkan gula merah, dan sedikit garam aduk terus sampai menjadi bubur.
Cicipi, jika kurang manis tambahkan gula secukupnya.
Jika bubur sudah meletup-letup, angkat, sisihkan.
Santan diberi garam, dimasak dengan api sedang, aduk terus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan potongan daun pandan dan angkat.
Sajikan bubur dengan siraman santan diatasnya.
No comments:
Post a Comment